September 2, 2016

近年香港craft beer興起,由最初得極少數bar有供應,到而家開始打入主流市場。

越嚟越多人,因為朋友介紹,或者電視、雜誌、報紙、FB、IG見到,開始聽到「手工啤酒」呢個term,甚至飲過一兩隻,但係同時又有好多問號:手工啤酒同普通啤酒有咩唔同?手工啤酒係咪好飲d?手工啤酒係咪真係用人手製作?

咁就要由英文嘅craft beer講起:

Craft beer 嘅定義

美國釀酒師協會 (Brewer's Association) 為craft beer 定義為「產量少、獨立製造、以傳統手法釀製」。

產量少:年產量少於600萬桶(約7.15億...

Please reload

Featured Posts

啤酒應該飲樽裝定罐裝?

January 1, 2017

1/3
Please reload

Recent Posts

August 7, 2018

July 3, 2018

February 1, 2018

October 1, 2017

Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square